【旅茶日記】季節のタルトとショートケーキと、旅茶の結ぶ出会い

2019-07-08

金曜日の午後、とあるパティスリーのオープニングへ。
自ら手掛けたという内装と、チェコから取り寄せたお気に入りのカップ、こだわりのケーキの甘い香りに囲まれて、少し誇らしげにはにかむ店主は、3月の「旅茶まつり」で大活躍してくれたスタッフのひとり。ドイツで学んだことのあるという彼女は、パティシエとして経験を積み、「Konditorei KALAS」をオープンさせたのです。

こじんまりとした店内には、ケーキを食べながらゆっくり過ごせるテーブルセットもあり、居心地が良さそう。
この日はオープニングということで、こだわりのケーキ数種と珈琲をいただきました。どれもふわりと軽く、オトナな甘さで食べやすい！

旅茶からは、友美さんセレクトのボトリングティーをお祝いに。tomokoさんが用意したフィンガーフードも彩りを添え、お客さまにも好評でした。

もうひとつ嬉しいことに、お店のロゴデザインを手がけたのは、「イギリスのお茶とお話」ゲストの「Pencake works」Terada Ericoさん。
旅茶まつりをきっかけに、Ericoさんの作品を気に入った店主が依頼したそうです。「旅するようにお茶を愉しむ」をコンセプトに始まったお茶会ですが、裏テーマとして、関わった人たちの交流を深めることも、同じくらい大切にしています。Ericoさんの手掛けたショップカードやアートフレームはお店に飾られていますので、そちらもぜひ見てみてくださいね。