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タグ: 旅の食卓

7/13(火)-17(土) 旅茶カフェ:ギリシャのレモンスープ「ユバラキャ」
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event
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2021-07-05

7/13(火)-17(土) 旅茶カフェ:ギリシャのレモンスープ「ユバラキャ」

【イベントレポート】「旅の食卓:ギリシャ編」
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event, news
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2020-08-24

【イベントレポート】「旅の食卓:ギリシャ編」

【旅の食卓】フィンランド:フィンランドボックスとシナモンロール、ベリーとハーブのミニパフェ
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2019-12-08

【旅の食卓】フィンランド:フィンランドボックスとシナモンロール、ベリーとハーブのミニパフェ

【旅の食卓】ネパール:スパイスとチキンたっぷりのカレーとレンズ豆のスープ
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2019-06-14

【旅の食卓】ネパール:スパイスとチキンたっぷりのカレーとレンズ豆のスープ

【旅の食卓:特別編】冬のギリシャでアテネのシェフとお料理を
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2019-01-16

【旅の食卓:特別編】冬のギリシャでアテネのシェフとお料理を

【旅の食卓】ネパール:セルロティとダルバート、ラッシーのデザート
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2018-12-26

【旅の食卓】ネパール:セルロティとダルバート、ラッシーのデザート

【旅の食卓】ドイツ:フラムクーヘンとシュペッツレ、リンゼンズッペを添えて
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2018-11-08

【旅の食卓】ドイツ:フラムクーヘンとシュペッツレ、リンゼンズッペを添えて

【旅の食卓】フランス:プロヴァンスの夏をぎゅっと詰め込んだトマトのビーフシチューといちじくのショコラ
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2018-10-24

【旅の食卓】フランス:プロヴァンスの夏をぎゅっと詰め込んだトマトのビーフシチューといちじくのショコラ

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About

『旅茶時間』は、「旅とお茶で暮らしを彩る」をテーマに、お茶を通して世界の文化に触れる特別な時間をお届けします。

その国の暮らしやアート、音楽、食からおしごとの話まで、旅する気分でゆっくりお茶の時間を過ごしませんか?

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夏のおやつに🌻 暑い日でも楽しみな 夏のおやつに🌻
暑い日でも楽しみなのが、ひんやり甘いおやつの時間。最近ハマっているのが、冷蔵庫で冷やした旅茶グラノーラをその日のおやつに合わせることです。
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今日はフルーツビネガーのドリンクに、ほろ苦いエストニアのフレーバーを🇪🇪
頭もスッキリ爽やかに1日を過ごせそうですね。
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レモンのフルーツビネガー🍋
ぶどうとブルーベリーのフルーツビネガー🍇
旅茶グラノーラ:エストニア
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旅茶グラノーラの詳細は、プロフィールのリンクから
↓
 @tabichajikan 
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sweets and drink @tomo_foodsense 
at @epices_de_tomoreve 
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#sweets
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#お茶の時間
#granola
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#ビーガンスイーツ
#フルーツビネガー
#広尾
ふたたび、旅の季節🧳✈️ 今日も暑 ふたたび、旅の季節🧳✈️
今日も暑かったですね☀️皆さま、いかがお過ごしでしたでしょうか。
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西荻の旅する雑貨屋Hinplusさん( @hinplus_ )に続き、「モンゴル旅行情報」の長岡さんより、モンゴルの初夏の写真をお届けします。
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久々のモンゴルの空は抜けるように青く、草原を吹き抜ける風を感じながら乗馬を楽しんだそうです!
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この夏にぴったりなツアーもたくさん開催されるようですので、気になる方はチェックしてみてくださいね。
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photo @takessii 
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#旅茶時間
#tabichajikan
#旅行好きな人と繋がりたい 
#mongolia 
#モンゴル
#馬好き 
#乗馬
Bonjour à tous!
#旅茶ラジオ 6月のテーマは、17世紀フランスを代表する劇作家で演出家、また俳優でもあったモリエール (Molière)。
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モリエールの代表作、「四大性格喜劇」と言われる『タルチュフ』『ドン・ジュアン』『人間ぎらい』、『守銭奴』の中から” L’Avare (守銭奴)”をご紹介します。
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テキストはこちら
https://note.com/tabichajikan/n/nf289bc9da09f
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音声はこちらから検索🔎
「podcast spotify note 昼下がりの朗読会」
https://note.com/tabichajikan/n/n2fa27269eeb3
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写真
Comédie française / コメディーフランセーズ
Jebulon, Public domain, via Wikimedia Commons
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ー 昼下がりの朗読会 ー
ゲスト:
アレックスさん(サヴォア出身・語学教室運営)
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音で味わうフランス語:
モリエール「L’Avare (守銭奴)」より抜粋
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1フレーズフランス語:
“Il faut manger pour vivre et non pas vivre pour manger.” ( Molière )
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構成:yuko senoo ( @yukoss )
企画・編集:タカハシアヤ
Sponsored by : フランス留学 France et moi @franceetmoi_jp (フランス・エ・モワ) / 菓鳥風月 / 大崎純 Visconti expression / 一般社団法人 こころを育む書道協会
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#france #paris #radio #literature #朗読 #フランス文学 #moliere #パリ #フランス好きな人と繋がりたい #旅茶時間 #ラジオ
ふたたび、旅の季節🧳✈️ だい ふたたび、旅の季節🧳✈️
だいぶご無沙汰してしまいました。暑いくらいの良いお天気ですが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
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爽やかな初夏は、旅するのにぴったりな季節ですよね。
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写真は、西荻窪の旅する雑貨屋・Hinplusさん🐰( @hinplus_ )
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ひさびさ買い付け旅の行く先は、もちろんバルト三国です🇪🇪🇱🇻🇱🇹
旅の車窓や、民芸市の様子を配信されていて、見ているだけで現地の空気を感じられます。
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帰国されたらさっそくお話うかがいたいです!
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#Repost @hinplus_ with @make_repost
・・・
旧市街をぶらりとし、
ちょいとカフェタイム✨🇱🇻
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ハトとすずめちゃんがケーキを狙ってます😊
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#hinplus_ #手仕事 #journey
#バルト三国 #latovia
#estonia #litoania

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#hinplus_ #
旅茶時間のタイ便り 日本で桜が咲き 旅茶時間のタイ便り

日本で桜が咲き誇る春、タイではゴールデンシャワーが満開になります

桜が春の訪れを告げる花なら、ゴールデンシャワーは夏の訪れを告げる花

タイは一年で最も暑い季節

近所のハスの花も見事に開いて、夏を歓迎しているよう

そんな夏真っ盛りの4月中旬にお正月であるソンクラーンを迎えるタイ

ここ数年はコロナにより静かなソンクラーンですが、タイの人たちにとってはとても大切な季節です

#旅茶時間
#tabichajikan
湖南省・高山紅茶 まだ肌寒い日が続 湖南省・高山紅茶

まだ肌寒い日が続きますね

そんな日は紅茶で体を温めて

また新しい1日を迎えましょう

みなさま良い休日を😊

#中国紅茶 
#湖南省
花餅 ファジョン お花やドライフル 花餅 ファジョン

お花やドライフルーツを使った韓国の伝統菓子、ファジョン。春の華やかな気持ちにぴったりのお菓子です🌺

白玉粉やもち米粉を練って丸めて伸ばしたら、カラフルに飾って。

葉っぱは、よもぎか春菊がおすすめです。焦がさない様に焼いたら、はちみつかメープルシロップでいただきます。

五味子やくこの実をはじめ、春の揺らぎがちな身体に優しい韓方茶をお供に。

いつかの春にソウルで訪れたのは、韓方茶のお店、TEA THERAPY。

体調に合わせた様々な処方の韓方茶をいただくことができます。

#旅とお茶 
#花餅 
#ファジョン 
#韓方茶
いつもの休日にスパイスを 休日のリ いつもの休日にスパイスを

休日のリラックスタイムに、スパイスチャイはいかがですか?

お勧めは、ジンジャーとシナモン、クローブにカルダモン

カルダモンは包丁かはさみで砕くと香りが部屋いっぱいに広がります

小鍋に水を少し沸かし、CTC(ケニアやアッサムで多く生産される丸まった形の茶葉です)の茶葉を5-6g投入

スパイスも入れて弱火で煮出したら、ミルクをたっぷり2人分

沸騰直前まで弱火で煮たら、お砂糖を入れて混ぜます

甘さはお好みで☺️

火から下ろしてカップに濾しながら注ぎます

以前訪れたインドでは、自転車のチャイ屋さんがあちこちにいて、小さな器に熱々のチャイを注いでくれました☕︎

#旅とお茶 
#スパイスチャイ
春のお茶 初恋 春めいてきた週末✨ 春のお茶 初恋

春めいてきた週末✨いかがお過ごしですか?

3月以降、各地で新茶のシーズンに入りますね。春はやっぱり緑茶が美味しいです。

こちらは過去のイベントでお出しした「初恋」をイメージしたお茶。

中国浙江省の緑茶・径山茶に、可愛らしい紅巧梅を添えて。

初々しい緑にほんのり紅がさす、初恋の記憶です。

径山茶は杭州から車で90分ほどのところにある、径山寺周辺で作れている緑茶です。

宋の時代に日本から径山寺に修行に行った僧侶達が、茶の種などを持ち帰ったのが日本茶の起源と言われています。

お寺が焼失した際には、日本のお寺が図面を持っていたおかげで復元できたんだよと、地元の人が教えてくれました。

#春のお茶 
#初恋 
#径山茶 
#径山寺 
#teaforspring 
#firstlove 
#jingshantea 
#jingshantemple
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