【イベントレポート】「旅の食卓:ギリシャ編」

【イベントレポート】「旅の食卓:ギリシャ編」

「旅の食卓:ギリシャ編」にご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
旅する料理人・tomokoさんが、食のイベントや料理教室で毎年訪れるギリシャ・クレタ島とzoomで繋いで、現地の日本語学校、ホテルとのコラボでお届けしました。

第1部は「日本のキッチンから」
旅茶シェフ・tomokoさんが、ギリシャ・クレタ島で日本語を学ぶ生徒さんに向けて、和食の作り方や日本のお店の様子を紹介しました。tomokoさんの手さばきにうっとりしつつ、生徒さんが興味津々に見てくださっていたのが印象的でした。これまで、主に日本にいる方に向けて、海外をテーマにイベントを重ねてきましたが、今回は海外にいる方に向けての発信ということで、緊張しつつも新しい発見がたくさんある貴重な機会となりました。

第2部は「ギリシャのキッチンから」
クレタ島にあるホテル「イオカスティ」のキッチンから、現地のシェフ・マイケルさんがギリシャ料理の作り方を披露してくださいました。作り終えた後は、プールのそばにあるテラス席へ移動して、進行を務めていただいたゲストの輝美さんと、ホテルのオーナーさんに、クレタ島での暮らしについてお話をうかがったり、ホテルのお部屋を案内していただいたりと、自分の部屋にいながらにして、現地の眩しい太陽の光と、暑くも心地良い風を感じるような、まさに旅するようなひとときでした。

旅の食卓:ギリシャ編

「日本のキッチンから」
・かつ丼
・天丼
・焼き鳥
・お味噌汁
・きゅうりの胡麻和え

「ギリシャのキッチンから」

・グリークサラダ
・いわしのマリネ
・ポークスブラキ

こちらは、当日オンラインキッチンで、tomokoさんが同時に作ったお料理です。↓
これをみんなで食べられる日が早く来ますように・・・

協力

Villa Iokasti
Ag.Konstantinou 10, Hersonissos, 70014, Greece
URL: https://www.iokasti.gr/en/

JAPAN LANGUAGE FACTORY
Μαθήματα Ιαπωνικών Ελλάδας

URL: https://japanlanguagefactory.com/

米やじゅんの助 二合
〒343-0856 埼玉県越谷市谷中町1丁目1−14
080-6623-7742
URL: https://g.co/kgs/S8XTW8

*   *   *

今回、イベント中にネットワークの問題で何度か映像が落ちてしまったり、イベント自体に参加できなかった方がいたりと、トラブルもあり、参加者の皆さんに大変ご迷惑をおかけしてしまいました。大変申し訳ございませんでした。原因を解明するとともに、今後はこのようなことがないようつとめてまいります。



 




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