【旅の食卓】フランス:プロヴァンスの夏をぎゅっと詰め込んだトマトのビーフシチューといちじくのショコラ

【旅の食卓】フランス:プロヴァンスの夏をぎゅっと詰め込んだトマトのビーフシチューといちじくのショコラ

今回のゲストは、東京・パリを拠点に国内外で活躍される小杉 卓さん。
彼のパリでの書道家としての生活、アートとの関わり方や思いを素敵な写真とともに語ってくれました。

そして、書のパフォーマンスも素晴らしく私もお料理している手を止めて魅入っていました。
後半は、私もプロヴァンスでの生活やお料理、プロヴァンスでの経験で感じたことなどを少しお話させていただきました。
毎回 素敵なゲストの方とのコラボは本当に刺激的でとても楽しい時間です!

台風が心配でしたがなんとか無事開催できました。
雨の中ありがとうございました😊

9月の旅メニュー

[welcome food]
タルト3種
オニオンタルト ・トマトタルト・いちじくタルト

[main dish]
トマトのビーフシチュー
(今年の夏いちばんたくさん作って好評だったメニューを)
ポテトハーブソテー
(プロヴァンスのマーケットで買ってきたハーブで)
カマルグのお米
秋ですが夏野菜サラダ

[dessert]
いちじくショコラ
(毎年、プロヴァンスのお客様に人気のsweets)
カリソン




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