旅の食卓– tag –

「ハワイのお茶とお話」、一年の半分はハワイでフラダンスとハワイの伝統文化を研究されているフラダンサーのAyaさんのお話でした。行った事はないけど何となく知っているような気がしていたハワイのこと。私が知っていたのはほんの少しでそして、表の部分...

今月は「ネパールとお茶のお話」。 一年の半分をネパール、インドで過ごすという謙太郎さんの布への強い想いから洋服作りでのこだわり、ネパールでの生活。優しい雰囲気から伝わる熱い想いに私も皆さんも聞き入っていました。 素敵なネパールのお話を聞き...

『バルト三国のお茶とお話』、お茶会では、お店を開くきっかけとなったバルト三国との出会いや、訪れるたびに新しい驚きとワクワクのつまった買い付け旅行のお話、現地の暮らしや食について話していただきました。 3月の旅メニュー ひろみさんから頂いたレ...

『ルワンダのお茶とお話』、ゲストの掌さんの作品に囲まれながらルワンダでのお仕事や生活、コーヒー画を描くようになったきっかけ、現地の方との繋がりや出来事やアーティストとして活動していくと決めた強い思いをお話していただきました。 そして、掌さ...

『中国のお茶とお話』、友美さんの淹れるお茶を飲みながら中国での暮らし、お仕事、お茶との出会いをお話してくれました。 会場はお茶の香りに包まれて冷えた身体がぽかぽかになって・・・ 私は、友美さんの中国時代の思い出の水餃子とごま団子を。お茶の...

『中東のお茶とお話』、お話や写真をイメージしながら楽しく作りました。 レバノン、パレスチナ、シリア・・・ 中東料理とはいえ微妙な違いを聞いたりしながら。 聞けば聞くほど、もっともっと知りたいという思いが強くなる感じ。 私が思っていた中東料理...

『イギリスのお茶とお話』、ゲストのEricoさんの作品を見て、まずやりたいと思った事が実現出来ました。 絵の中の素敵なfood&sweetsをテーブルにポンッと飛び出させて、見て食べて楽しんでもらいたい・・・なやつを? ロンドンは10年以上前にちょっと寄った...

『台湾のお茶とお話』、今回は「旅する料理家」有希子さんとコラボさせていただき、私はスイーツを担当しました。台湾ということで、パイナップルケーキを。パイナップルジャムを4時間かけて仕込んだ気合いのスイーツです。ウェルカムフードには、リボン型...