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旅茶時間について

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『旅茶時間』は、「旅とお茶で暮らしを彩る」をテーマに、お茶を通して世界の文化に触れる特別な時間をお届けします。

その国の暮らしやアート、音楽、食からおしごとの話まで、旅する気分でゆっくりお茶の時間を過ごしませんか？

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新しい季節に、思い出をめぐる旅。
日常では通り過ぎてしまう路地裏の風景も、時を経て懐かしさの象徴に。そんな風景が失われるのは、お気に入りのメニューがいつのまにかなくなっているのと同じくらい切ないですね。
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#旅好きの人と繋がりたい
#上海
#思い出
#路地裏
#博多新記

暖かくなると、旅に出たくなります。
もう何年も前の上海。住んでいた頃とも、現在ともきっと変化しているのでしょうけど、お気に入りだった並木道をまた散歩したいものです。
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#旅好きの人と繋がりたい
#上海
#並木道
#旅茶時間
#思い出

旅茶時間と愉しむ「世界のお茶時間」
旅茶TEAスタイリスト・Yumiさんのセレクトした世界のお茶を、あなたのおうち時間にお届けします。
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本日ご紹介するのは、フランスのベルベーヌティーとラベンダー紅茶のセットです。
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フランスでよく飲まれるベルベーヌ（レモンバーベナ）はその名の通りレモンのようなさわやかな香りが特徴。のど越しよく、食後や就寝前のリラックスタイムにおすすめです。ホールリーフでお届けします。
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ラベンダー紅茶は、フランス産のラベンダーをタイ産の有機紅茶とブレンドしました。タイ産の紅茶は年々品質が上がっており、渋みの少ないまろやかな味わいが特徴です。ラベンダーの香りに癒されながらタイ産紅茶を味わってください。
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こちらは「トリコロール映画祭2023」のために作った限定のセットです。フランスでよく飲まれるベルベーヌと、旅茶時間オリジナルのラベンダー紅茶をお楽しみください。
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＊フランスハーブティーセット【限定販売】
お買い物はプロフィールのURLより
@tabichajikan
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photo @tomo_foodsense @youmei_t
tea select @youmei_t
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#旅茶時間
#世界のお茶
#お茶のある暮らし
#お茶好き
#フランス
#旅好きと繋がりたい
#お茶の時間
#ハーブティー

旅茶ケータリング
大学の先生の「偲ぶ会」にお料理をお持ちしました。ご専門は中国哲学だそうですが、フランス・韓国・中国にご縁があったということで、それぞれの国をイメージしたメニューもご用意しました。
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メニュー
クリームチーズとマッシュルームのパイ
生ハムパイ
ガランティーヌ（チキンロール）
えびにら饅頭
手毬寿司（えび、たまご、野菜）
キンパ
プリンカップケーキ
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会場となったのは、緑あふれるキャンパスにある、ガラス張りの食堂。故人への想いをそれぞれが穏やかにお話しされていたのが印象的でした。
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このような機会をありがとうございました。
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food @tomo_foodsense
#旅茶時間
#ケータリング
#icu
#世界の料理

季節のやり取りを交わすなかで、いつかの旅茶カフェのことを思い出しました。3月8日の国際女性デー（ミモザの日）に合わせたこの年の「ミモザランチ」。
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オレンジピールとレモンピールがはじけるソーダと爽やかに香るミモザドリンクと、レモンソースでさっぱりと仕上げたミモザリースケーキなど、見た目も楽しいお料理をコースでお出ししたのでした。
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季節を感じるテーブル、またいろいろ考えております！
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food @tomo_foodsense
at @epices_t_
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#ミモザ
#ミモザの日
#3月8日
#旅好きと繋がりたい
#季節を楽しむ

国内でも海外旅行気分✈️
昨年秋に、徳島で開催されたトリコロール映画祭でお世話になったスタッフさんが、FOODEX JAPANに出展されているとのことで、旅茶シェフ・tomokoさんとご挨拶に行ってきました。
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出展されていたのは、海藻を扱うフランス・ブルターニュのアルゴレスコ社という会社です。徳島のうずしお食品とパートナーシップを結び、日本独自の海藻加工技術を取り入れているそうです。ワカメ、アリコ・ドゥ・メール、ダルス-フランスという3種類のブルターニュ産海藻がありました。
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フランスと海藻、お話を聞くまではあまりピンと来なかったのですが、そういえば海のイメージはあるなあと納得。
試食させていただいた海藻3種は、味が濃くてそのままでも美味しかったです！tomokoさんのお店でも、食べられるかも？
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ご興味のある方は、ぜひこちらをチェックしてみてくださいね。
@algolesko
@seacook.tomoe
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写真4枚目は、偶然立ち寄った湖南省のお茶屋さん。
有機メインで、いろいろ説明してくれてお茶もたくさんくれました。個人的には抹茶が気になりました。そして、中国語で話すのが久々すぎて反射神経が錆びついてました、、
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thanks @tokiii_etoile
@tomo_foodsense
#旅好きと繋がりたい
#フランス
#海藻
#鳴門
#徳島
#foodex
#中国茶
#湖南省

先日いただいた旅のお土産、パイナップルケーキです。
世界的に有名なパン屋さんのものだそうで、爽やかな酸味と生地のサクサク感が美味しかったです！
最近、台湾にばかり想いを馳せている気がしますね。
皆さんは、旅に出るならどこへ行きたいですか？
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#旅好きの人と繋がりたい
#台湾
#台湾好き
#パイナップルケーキ
#春旅
#おみやげ
#吳寶春麵包店

HAPPY ANNIVERSARY 🧳✈️🐰
「世界のお茶とお話」やコラム「旅と手しごと」でもお世話になっている西荻窪の「旅する雑貨屋Hin plus」さんが7周年を迎えられたそうです。おめでとうございます！！
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偶然ですが、旅茶時間もこの４月で7周年！
数ヶ月先輩の「Hin plus」さんにご縁を感じてしまいます。これからも、どうぞよろしくお願いします！
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今年はまた何かご一緒させていただきたいなあ。
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#Repost @tomo_foodsense with @use.repost
・・・
@hinplus_
旅する雑貨屋さん
Happy 7th anniversary❤︎

ずーーっと前に通っていた
フランス語スクールで同じクラスになったのがきっかけで
気づけば
旅茶時間
@tabichajikan
でもお世話になって🫖

お店の中は丁寧に作られたものばかりなかわいいが溢れています。

これからもよろしくお願いします🧣🧶
@epices_de_tomoreve
@tomo_foodsense

↓
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ケータリング&デリバリーにつきましては、お一人様ずつの個包装もできます。
対応できる範囲でお届けしています。
ご希望の方はご連絡ください。

#お菓子ギフト #デリバリー#ランチボックス#ロケ弁
#お取り寄せスイーツ #catering
#fingerfood#ケータリング#広尾グルメ#パーティー料理
#プライベートシェフ#おもてなし料理#料理撮影 #フードスタイリング#フードコーディネート#焼き菓子

急に寒くなった雨の一日でしたね。
雨の旅、で思い浮かべるのは、なぜだかアジアばかりのような気がします。こちらはかなり前に訪れた台湾・九份の夜。昼間はすごい人だったこの通りも、夜は人っ子ひとりいなくて少し怖かったけど、まるで映画のワンシーンのような幻想的な旅の思い出となったのです。
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#旅茶時間
#雨の旅
#旅の思い出
#台湾
#九份
#旅好きな人と繋がりたい
#台湾好きな人と繋がりたい
#雨の夜

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1/6(土)「旅茶カフェ：新年茶会〜世界のお茶を飲み比べ」
7/30(日)「旅茶カフェ：特別編～旅茶時間のアフタヌーンティー」
6/17(土)「旅茶カフェ：世界のお菓子 6月～カノムバービン～タイ」
4/16(日)「旅茶カフェ：世界のお菓子 4月～トライフル～イギリス」

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