2020-08-11

【オンラインキッチン】8/21(金)「旅の食卓：ギリシャ編」開催のお知らせ

8月の旅茶時間は、夏の特別編。
旅する料理人・tomokoさんが、食のイベントや料理教室で毎年訪れるギリシャ・クレタ島とzoomで繋いで、美味しいコラボ企画「旅の食卓：ギリシャ編」をお届けします。

第1部は「日本のキッチンから」
世界を旅し、食材、料理、食文化を研究しながら、Food artistとして「Taste Color Shaped Health Happy (味・色・形・健康・幸せ)」をさまざまなテーマと共に食で表現する旅茶シェフ・tomokoさんが、クレタ島で日本語を学ぶ学生に、スペシャルな日本の食卓を披露します。

第2部は「ギリシャのキッチンから」
クレタ島にあるホテル「イオカスティ」のキッチンから、現地のシェフがギリシャ料理のお料理レッスン。旅茶シェフ・tomokoさんがコツを聞きながら、一緒にお料理を作ります。出来上がったら、クレタ島に暮らすシェフとゲストのお話を楽しみましょう。

見るだけの参加も、一緒に料理しながらの参加も、どちらも大歓迎です。
海辺の風を感じる、クレタ島の暮らしをのぞいてみませんか。

日にち
8/21（金）

時間
①[ 第1部 ] 15:30-17:00
②[ 第2部 ] 18:00-19:30

※3,000円で、第1部・2部と通してのご参加が可能です。
※開催の15分前からzoomをオンラインにいたします。映像や音の設定をこの間に調整してください。

料金
3,000円

メニュー（第2部）
グリークサラダ
イワシの酢漬け
豚肉のスブラキ

※レシピは前日までにPDFデータでお渡しします。

ご用意いただく材料（2-3人分）
グリークサラダ
トマト
キュウリ
フェタチーズ
バケット（ギリシャではntakosと呼ばれるラスクのようなパンを使います）
オリーブオイル
お酢とハーブ

いわしのマリネ
いわし
新鮮なコリアンダー
バジルペースト
ライム

ポークスブラキ
豚ヒレ肉
タラゴンハーブ
オリーブオイル
ニンニク
塩
玉ねぎ
チェリートマト
マッシュルーム

※分量の詳細は、前日までにお渡しします。

定員
先着15名

※事前予約制です。

参加方法
こちらのサイトよりチケットをご購入ください。

参加お申し込み

※zoomを使ったオンラインイベントとなります。開催日の前日までに、メールでzoomのアクセスURLをご案内いたします。

キャンセルポリシー
キャンセルは3日前の24時までにお願いいたします。

zoomについて
下記の環境があれば、どなたでもご利用いただけます。
・インターネットに接続できる環境
・パソコン、タブレット、スマホなどの閲覧機器

※ウェブカメラやマイクは必要ありません。ご自分の映像や音声をオフにして参加されたい方は、zoomに入室する際に設定でオフにしてください。
※環境の詳細については、zoomシステム要件をご覧ください。
※スマホの場合、事前にzoomアプリのダウンロードが必要となります。PCで参加される方は、zoomアプリをダウンロードするかPCのブラウザでご参加が可能です。

お問い合わせ
イベント内容やzoomに関して、ご不明点、不安な点などございましたら、こちらまでメールにてお問合せください。

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