旅茶時間のバレンタイン
おうち時間も、甘く美味しく過ごしたいバレンタインに向けて、2月の「季節の旅茶」は、旅茶時間オリジナルのバレンタイン・アソートをお届けします。
柑橘類に良く合うフランス・ヴァローナ社のブラックチョコレート「グアナラ」(カカオ分70％)を使った、定番のオランジェット。
ラトビア産クランベリーと、フランスでも注目されている日本産の柑橘、柚香(ゆこう)にはホワイトチョコレート「イボワール」(カカオ分35％)を合わせて。
甘さ控えめで大人のガトーショコラは、抹茶とビターショコラの２種類ご用意しました。
毎年、南仏でもプライベートシェフとして活躍するシェフ兼パティシエが選び抜いた素材で、丁寧に仕上げました。
大切な方への贈り物として、自分へのご褒美に。
苦みと甘みの絶妙なバランスを味わう贅沢な時間を、ぜひお楽しみください。
甜菜糖とシロップを使って仕上げた優しい甘さのオレンジピールに良く合うビターチョコレートの組み合わせです。輪切りのタイプとスティックタイプ２種類の食感が楽しめます。
オレンジ 砂糖 きび糖 甜菜糖 チョコレート アーモンド かぼちゃの種
柚香ピールとホワイトチョコレートの組み合わせです。柚香のほんのりとした苦みがアクセントに。
柚香 砂糖 きび糖 甜菜糖 レモンバーム ホワイトチョコレート ピスタチオ フランボワーズ
ラトビア産のクランベリーとホワイトチョコレートの組み合わせです。ひとくちサイズで見た目も可愛く仕上げました。
クランベリー ホワイトチョコレート ピスタチオ フランボワーズ
抹茶とホワイトチョコレートの生地に、柚香を合わせました。柚香の爽やかな苦みと抹茶の深い苦みを効かせ、ほんのりとラム酒香る贅沢なスイーツです。
ホワイトチョコレート バター 卵 砂糖 抹茶 薄力粉 柚香ピール ラム酒
ビターチョコレートの生地に、オレンジピールとキャラメルナッツを合わせました。オレンジの香りとナッツの食感が楽しい、甘さ控えめな大人のスイーツです。
チョコレート バター 卵 砂糖 ココアパウダー オレンジピール アーモンド くるみ かぼちゃの種 ブランデー
2/3～2/11まで、ネットショップにてご予約いただき、2/12に一斉発送させていただきます。
数量限定となりますので、販売予定数に到達次第売り切れとなります。
※2/13(土)、2/14(日) 11:00-16:00 は店舗受け渡しも承ります。「店舗受け取り：配送なし」商品をお選びください。
2/3～2/11 ご注文受付
2/12 発送
2/14, 15 到着(受け取り地域により異なります)
店舗受け渡しも承っております。こちらは配送料なしで直接お渡しいたします。ご注文の際に、「店舗受け渡し商品」をお選びください。
【 受け渡し店舗 】
épices de tomorêve
東京都渋谷区広尾5丁目1-40プラスリノ2階
営業時間 11:00 – 16:00
Sugeno, Tomoko
[ Food Sense主宰 ]
Food Artistとして「Taste Color Shaped Health Happy（味、色、形、健康、幸せ）」をさまざまなテーマと共に食で表現する。プライベートシェフ、ケータリング等、料理教室、商品開発、ジャンルの違うアーティストとのコラボ、様々な料理のシーンで活躍中。
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