「世界のお茶のお話」にお越しいただいた皆さま、ありがとうございました。
世界のお茶数種を飲みながら、お茶に合わせた食事と、タイ在住のお茶スタイリスト・友美さんによるお茶の話、中国・タイでの暮らしの話をお届けしました。
北京留学での衝撃的な中国茶との出会いから、上海OL生活を経て、現在はタイで暮らす友美さん。中国茶だけでなく、お茶の研究をしたり、世界のお茶や暮らしを紹介するなど幅広く活動されています。今回は、お茶の種類や淹れ方のポイント、各地のお茶事情、暮らしのなかでどのようにお茶が飲まれているかなどを、実際にそれぞれのお茶を淹れていただきながらご紹介いただきました。
2017年4月から始まった「世界のお茶とお話」は、今年の4月で4年目を迎えます。たくさんの新しい出会いがあり、新しい企画も増えていく中で、今回久々にメンバー3人揃っての開催で原点を見つめ直すことができました。
今後も、旅茶らしさを大切に「旅するように世界のお茶を愉しむ」時間をお届けしていきたいと思いますので、皆さまどうぞよろしくお願いいたします！
2月の旅の食卓
??スコーン(クロテッドクリームとドライマンゴーを添えて)
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Brew Tea
イングリッシュブレックファストのミルクティー
??魯肉飯
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臻味茶苑・奇古堂
文山包種
??生春巻き
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Tichaa ハーブティー
レモングラス&マルベリー
??セムラ(スウェーデンの伝統菓子)
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The Tea Centre of Stockholm
セーデルブレンド
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