「香港のお茶とお話 ??」にご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
フリーライターの清水真理子さんをお迎えして、移りゆく香港と、変わらない街のエネルギッシュな魅力、地元の人しか知らない秘密のグルメなど、観光では見えない香港の暮らしと文化についてお話をうかがいました。
家探しから始まり、毎日の暮らしから感じられる香港の人たちのあたたかさ、開発が進み、失われていく街の記憶と、メイドイン香港を大切に新しいものを生み出す若い力に、新しい香港の魅力を発見したような気持ちになりました。
お茶会後半では、TEAスタイリストの友美さんに香港お茶事情や、香港式喫茶文化についてお話をいただきました。
中国茶の文化と、独自に発展した喫茶文化、そして新しい流行。いろいろなものがミックスされる中で、個性的に発展を遂げる香港そのもののような奥深さと面白さを感じました。
次回の「世界のお茶とお話」は、3/24（日）。いよいよ「旅茶まつり」です。
どうぞお楽しみに✈
2月の旅の食卓
［welcome food］
エッグタルト
くるみ
+
ポルトガルの紅茶
［food］
腸粉
大根もち
叉焼包
+
プーアル(ボーレイ)茶
［sweets］
パイナップルパン
マンゴープリン
+
香港式ミルクティー
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