【旅茶まつり2019】ブースゲスト紹介：「セカイキッチン」久々湊有希子さん
「台湾のお茶とお話」ゲストのセカイキッチン・久々湊有希子さん。
旅する料理家として、世界を旅した食の経験を文化人類学的に考察し、美味しい企画として食卓にお届けしています。旅茶まつりでは、弾丸買い出しツアーで訪れた台湾の、地元らしい食材に注目し、それを活かしたグラノーラやクッキーなどのスイーツをお持ちいただきます。
久々湊有希子さんのプロフィール
旅する料理家。世界を旅した食の経験を、文化人類学的に考察することをライフワークとしています。セカイキッチン、対戦国を喰らう主宰。
旅茶まつりのお土産
台湾のお茶を使ったティーポット型のクッキーです。
お茶の風味とクッキーの香ばしさの美味しいコラボレーションをお楽しみください♪