「旅茶カフェ～ギリシャ・クレタ島を食べる??」にお越しいただいた皆さま、ありがとうございました。
世界を旅する料理人・Sugeno Tomokoが、ギリシャ・クレタ島のお塩やハチミツを使ったお料理を、現地のお話と一緒にお届けしました。
Tomokoさんが、食のイベントや料理教室で毎年訪れている、ギリシャ・クレタ島。
夏と冬で表情の変わる海や、のんびりした時間の流れる街、現地でとれるものを新鮮なまま食卓で楽しむお料理の美味しさなど、実際にお料理をいただきながら聞く旅のお話に、おなかも心も満たされる心地良い時間となりました。
クレタ島への旅メニュー✈
グリークサラダ
ファーバ（豆のペースト）
スブラキ（肉の串焼き）
ルクマデス（ギリシャのドーナツ）～ギリシャの樹蜜をたっぷりかけて
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ピタパン～ナスのピュレとヨーグルトときゅうりのディップを添えて
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グリーク・マウンテン・ティー
