8月の旅茶時間は、夏の特別編。
旅する料理人・tomokoさんが、食のイベントや料理教室で毎年訪れるギリシャ・クレタ島とzoomで繋いで、美味しいコラボ企画「旅の食卓：ギリシャ編」をお届けします。
第1部は「日本のキッチンから」
世界を旅し、食材、料理、食文化を研究しながら、Food artistとして「Taste Color Shaped Health Happy (味・色・形・健康・幸せ)」をさまざまなテーマと共に食で表現する旅茶シェフ・tomokoさんが、クレタ島で日本語を学ぶ学生に、スペシャルな日本の食卓を披露します。
第2部は「ギリシャのキッチンから」
クレタ島にあるホテル「イオカスティ」のキッチンから、現地のシェフがギリシャ料理のお料理レッスン。旅茶シェフ・tomokoさんがコツを聞きながら、一緒にお料理を作ります。出来上がったら、クレタ島に暮らすシェフとゲストのお話を楽しみましょう。
見るだけの参加も、一緒に料理しながらの参加も、どちらも大歓迎です。
海辺の風を感じる、クレタ島の暮らしをのぞいてみませんか。
8/21（金）
①[ 第1部 ] 15:30-17:00
②[ 第2部 ] 18:00-19:30
※開催の15分前からzoomをオンラインにいたします。映像や音の設定をこの間に調整してください。
3,000円
グリークサラダ
イワシの酢漬け
豚肉のスブラキ
グリークサラダ
トマト
キュウリ
フェタチーズ
バケット（ギリシャではntakosと呼ばれるラスクのようなパンを使います）
オリーブオイル
お酢とハーブ
いわしのマリネ
いわし
新鮮なコリアンダー
バジルペースト
ライム
ポークスブラキ
豚ヒレ肉
タラゴンハーブ
オリーブオイル
ニンニク
塩
玉ねぎ
チェリートマト
マッシュルーム
先着15名
こちらのサイトよりチケットをご購入ください。
キャンセルは3日前の24時までにお願いいたします。
下記の環境があれば、どなたでもご利用いただけます。
・インターネットに接続できる環境
・パソコン、タブレット、スマホなどの閲覧機器
※環境の詳細については、zoomシステム要件をご覧ください。
※スマホの場合、事前にzoomアプリのダウンロードが必要となります。PCで参加される方は、zoomアプリをダウンロードするかPCのブラウザでご参加が可能です。
イベント内容やzoomに関して、ご不明点、不安な点などございましたら、こちらまでメールにてお問合せください。
Michalis Kostantelias / コスタンテリアス マイケル
[ シェフ ]
アテネでシェフとしての勉強を経て、ギリシャの島々や、ヨット内のシェフとしての経験後、クレタ島に移住。
甲斐輝美
[ JAPAN LANGUAGE FACTORY運営 ]
シングルマザーであり、フリーランサー歴１２年。東京、池尻大橋でスキンケア料理教室を起業。２０１５年にギリシャクレタ島に移住。現在オンライン日本語教室を運営中。
Villa Iokasti
Ag.Konstantinou 10, Hersonissos, 70014, Greece
URL: https://www.iokasti.gr/en/
JAPAN LANGUAGE FACTORY
Μαθήματα Ιαπωνικών Ελλάδας
URL: https://japanlanguagefactory.com/
