旅茶日記– tax –

金曜日の午後、とあるパティスリーのオープニングへ。 自ら手掛けたという内装と、チェコから取り寄せたお気に入りのカップ、こだわりのケーキの甘い香りに囲まれて、少し誇らしげにはにかむ店主は、3月の「旅茶まつり」で大活躍してくれたスタッフのひと...

「旅と手しごと」の取材で、西荻窪の旅する雑貨屋「Hin Plus」に行ってきました。 連載が始まったのが去年の6月なので、今月でちょうど1年になります。 関連記事：HIN PLUSと手仕事をめぐる旅、はじまります   「バルト三国のお茶とお話」にゲストで...

梅雨入りを盛大に祝うかのような、ものすごい雨の一日。 打ち合わせで訪れた珈琲屋さんで、イエメン珈琲を注文してみました。「アラブ珈琲飲み比べ」の会以来、アラブの珈琲が気になるのですが、サウジアラビア、レバノン、エジプトの珈琲にはなかなお目に...

「ネパール・インドのお茶とお話」ゲストの須田さんのファラフェルサンドをいただきに、東新宿へ行ってきました。1年の数ヶ月はネパールに滞在し、インド各地へ生地探しの旅をして洋服作りを続ける「mahatma」デザイナーの須田さんですが、時にお料理をふ...