世界のお茶– tag –

前回の続きです。 茶葉を天日干しする場所は、上勝阿波晩茶協会さん。趣のある建物の敷地内に、この日一緒に作業をされる皆さんが集まっていました。 むしろの上にシートを引いて、茶葉を干すスペースを整えます。 桶の上層部の茶葉は風味が異なるため、取...

2023年の秋、徳島で開催されている「トリコロール映画祭」に旅茶時間として参加した時に、関係者の方からいただいた阿波晩茶。改めてその美味しさに感動し、産地を訪れたいと思っていました。 阿波晩茶は、茶葉の酸化酵素を失活してから乳酸菌による発酵を...

2日目は、テージョ川をはさんで対岸にある港町カシーリャスへ。フェリーでたった10分ほどのシーフードが美味しいと評判の町です。リスボン中心地でももちろん美味しいシーフードは食べられますが、ちょっとしたフェリー旅に心惹かれて。 ホテルからフェリ...

2015年9月4日、マドリードからポルトガルの首都・リスボンに到着です。初めてのポルトガル。英語はスペインより通じましたが、みんなとてもシャイな感じで、マドリードの陽気で明るい雰囲気からガラッと変わりました。旧植民地だった諸国との繋がりは今も...

スペインと言えば、バル！街中に気軽なバルがたくさんあります。スペインで驚いたことの一つが、昼食と夕食の遅さ。昼食は14時を過ぎてから、夕食となると20時とか21時ぐらいなんだそうです！19時頃に夕食を食べたくても、レストランが開いていないなんて...

今回は、2015年に訪れたスペインとポルトガルでのお茶エピソードをお話したいと思います。当初スペインだけだった旅程にポルトガルを加えたのは、「とにかくごはんと焼き菓子がおいしい」と聞いたから。スペインはアンダルシア地方にしぼり、バルセロナを...

朝8時半、どんなバスに乗ってくのだろう・・ミニバスはいやだなぁ・・と思っていたところ、意外といいバスです。ラオス側のバス会社ということで、ナンバープレートがラオス語でした。ラオス語はほとんどタイ語と同じなのだそうです。これでラオスのフエサ...

プーアル茶を堪能したところで・・今回の旅のもうひとつの目的、中国からタイへの陸路での入国です。 通常、雲南省から陸路でタイに入るには、景洪から勐腊（以下、モンラー）という国境近くの県までバスで移動し、ラオス・フエサイ行きのバスに乗ります。...