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「フランスのお茶とお話​」にご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！ 「フランスの路地裏と暮らし」をテーマに、映画が人々の身近にあるパリでの暮らしや、暮らしてみないとわからないフランスの路地裏事情、映画を知り尽くした東さんのオスス...

「世界のお茶とお話」、9月のテーマは『フランスのお茶とお話』です。 今回のゲストは、ソルボンヌ・ヌーヴェル パリ第3大学で映画学博士を取得し、現在は大阪大学で映像メディア論を教える映画研究者の東志保さんと、Food Artistであり、旅茶メンバーのSu...

『台湾のお茶とお話』、今回は「旅する料理家」有希子さんとコラボさせていただき、私はスイーツを担当しました。台湾ということで、パイナップルケーキを。パイナップルジャムを4時間かけて仕込んだ気合いのスイーツです。ウェルカムフードには、リボン型...

「台湾のお茶とお話​」にご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！ 久々湊 有希子さんの食に対する独特な視点でのお話、台湾の弾丸買い出しツアーの様子やオススメ食材、そしてオススメ食材で作ってくださった美味しいものすべてを味わい尽くす贅...

「世界のお茶とお話」、6月のテーマは『台湾のお茶とお話』です。 今回のゲストは、幸せな食卓であふれる世の中を作るべく、世界の美味しいものを食べ歩き、また民族的・人類学的視点から食にまつわる暮らしや文化を研究する料理家・久々湊有希子さん。 対...

『モンゴルのお茶とお話』、旅に出たくなる楽しい時間でした！ お話を聞けば聞くほどその国の魅力にはまってしまいます。 長岡さんの純粋にモンゴルが大好きなお話は聞いていてとても楽しくて。 モンゴルの草原や星いっぱいの夜空、真っ青の空・・・食生活...

「モンゴルのお茶をお話」にご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！ 長岡岳志さんの軽快なトークと映像から伝わるモンゴル愛、そしてTomokoさんと友美さんの見事にアレンジされたモンゴルの軽食とお茶の美味しさに、好奇心もお腹も満たされる一...

『タイのお茶とお話』は、とても優しい時間の流れるお茶会でした。 ゲストのひろみさんの柔らかい雰囲気とお洋服、タイのお茶の香りからイメージして、ケークサレとパウンドケーキを用意してみました。 4月の旅メニュー ・ローストナッツの砂糖和え ・コリ...