『台湾のお茶とお話』、今回は「旅する料理家」有希子さんとコラボさせていただき、私はスイーツを担当しました。台湾ということで、パイナップルケーキを。パイナップルジャムを4時間かけて仕込んだ気合いのスイーツです。ウェルカムフードには、リボン型にした揚げワンタンを。
どちらも喜んでいただけたので良かったです。
6月の旅メニュー
・リボン型の揚げワンタン
・パイナップルケーキ
ゆきこさんが台湾で仕入れてきた食材で作る台湾フードも美味しくて。
そして、また勉強になりました。
焼売サイコー！
沢庵入りのオムレツも！
